Receitas.

Receitas com nozes.

Abacaxi assado com Nozes.

Ingredientes:

6 colheres (sopa) de suco de abacaxi
2 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão
1 colher (café) de canela em pó
6 fatias de abacaxi
½ xícara (chá) de nozes moídas

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture o suco, o adoçante e a canela. Coloque as fatias de abacaxi em uma assadeira, regue-as com esta mistura, salpique as nozes e leve para assar no forno médio (180 ºC) pré aquecido por cerca de 15 minutos.

Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 25 minutos.Valor Calórico: 155 kcal / porção.

http://www.eduguedes.com.br/edu/le_receita.php?id=2933

Pudim de Nozes.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de calda para sorvete sabor caramelo (comprada pronta)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
6 ovos
3 1/3 xícaras de leite
½ colher (sopa) de margarina
1 cálice de licor de cacau
½ xícara (chá) de nozes processadas para decorar (6 metades)

Preparo:

Caramelize uma forma de pudim com a calda.
Bata os ingredientes do pudim (exceto as nozes) no Liquidificador, na velocidade 2. Despeje o conteúdo na forma e salpique as nozes picadas.
Asse o pudim em banho-maria, em forno pré-aquecido a 220°C, por aproximadamente 40 minutos.
Retire-o do forno, deixe-o esfriar e desenforme-o no prato em que irá servir.
Coloque sobre o pudim a metade das nozes.
Conserve-o na geladeira até o momento de servir.

http://www.vivercasaegourmet.com.br/cgm/recipes.asp?recipeId=170

Bolo de Nozes com Cenoura

Ingredientes:

-6 ovos
-1 1/2  xícara de (chá) de açúcar
-raspas e suco de 1 limão
-2 xícaras de noz cortadas em pedaços pequenos
-3 cenouras raladas grossas
-1 xícara de farinha de trigo
-1 colher de sobremesa de fermento em pó

Cobertura:

-400g de chocolate branco (ou preto conforme a preferência
da família)
-1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo:

Bata os ovos inteiros na batedeira com o açúcar até ficar leve,
claro e espumoso mais ou menos 5 minutos.Desligue a batedeira e acrescente o limão mexa delicadamente com
batedor, acrescente a farinha de trigo misturada com o fermento,só então misture a cenoura e as nozes.Asse forma redonda forrada com papel manteiga cubra o bolo com o
creme de chocolate e envolva as laterais com nozes quebradas.

http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Tortas_Bolos/0,,REC19340-7781-72+BOLO+DE+CENOURA+COM+NOZES,00.html