Receitas.

Suco Refrescante de Melancia

Ingredientes:

½ Fatia de melancia

½ pêra

Água a gosto

1 colher (sopa) de açúcar light

Modo de Preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador e coe bem. Sirva gelado. Para decorar use um pedaço de abacaxi cortado na forma triangular, uma cereja e uma folha do abacaxi. Para prender use um palito

Valor nutricional e calórico por porção:

1 copo = 140 ml
Calorias = 74 kcal

http://vilamulher.terra.com.br/suco-refrescante-de-melancia-11-13-72-26.html

Doce de Casca de Melancia

Ingredientes:

2 kg de casca de melancia

1 e 1/2 copo de açúcar
1 copo de água
cravo

Modo de Preparo:

Retire a casca verde da melancia, utilizando somente a polpa branca. Rale em ralador grosso e reserve. Faça uma calda com açúcar, água e cravo. Acrescente a casca de melancia ralada e deixe cozinhar até apurar.

Rendimento: 25 porções
Valor calórico total: 5.775 calorias

http://www.vitaminasecia.hpg.ig.com.br/docemelancia.htm

Musse de Melancia com Hortelã

Ingredientes:

2 e 1/4 de xícara (chá) de melancia sem as sementes e cortada em cubinhos

4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

3 colheres (chá) de hortelã picada

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

1/4 de xícara (chá) de água fria

1 copo de iogurte natural.

Para decorar:

Cubinhos de melancia gelados

Folhas de hortelã

Como Fazer:

Bata metade da melancia no liquidificador. Coloque o açúcar e a hortelã e misture bem. Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo em banho-maria até dissolver bem. Misture à melancia batida e acrescente os cubinhos de melancia restantes. Leve à geladeira até engrossar um pouco.
Com um batedor de mão, bata bem o iogurte e acrescente-o delicadamente à mistura gelada. Mexa e distribua entre as taças. Leve à geladeira e deixe até ficar firme. Antes de servir, enfeite com os cubinhos de melancia e as folhas de hortelã.

http://www.mundodastribos.com/receita-musse-de-melancia-e-hortela.html